前瞻财产研究院数据显示，小南国、西贝、吉野家、实功夫等国内头部餐饮连锁企业利用预制餐食的比例遍及跨越85%。臊子面、烤包子、夫妻肺片、烤乳鸽、宫保鸡丁……这些已经现做现吃的美食，正派过急速冷冻取锁鲜手艺，以预制菜的形式呈现正在居平易近餐桌上。对此，网上段子频出：“一岁的宝宝吃两岁的西兰花”、“整个厨房只要人是新颖的”、“懒得做饭去饭馆，成果饭馆也懒得做”、“一顿饭下来，满是预制的，只要顾客是现宰的”、“当前厨师不消锅铲，用铰剪”、“预制菜不是西餐，仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。
