浙江省海盐县通元镇丰义村曾因粗铺开采矿石导致山体满目疮痍，现在却坐拥千亩良田和成片茶园。近年来，丰义村以食物平安为根底，以青年创业为引擎，以业态立异为纽带，正在守护群众“舌尖平安”的同时，激活村落共富动能，全力打制食安取幸福共生的特色村落样板。
此外，丰义村还沉视强化全平易近食安认识。镇食药安办取市场监管所面向老年人举办多场食安健康，环绕“若何分辨过时食物”“常见消费误区”等从题，用通俗言语普及学问；针对青少年开设食安夏令营，通过“食材溯源小尝试”“模仿餐厅查抄”等互动勾当，让食安从小扎根。人人参取”的食安共建空气。
勾当期间，通元镇市场监管所成立专项保障小组，对姑且餐饮摊位、“上山下·茶园里咖啡店”等老牌业态实施全笼盖查抄，并指点新开业餐饮场合严酷落实食物平安义务，配合建立多元化、高质量的餐饮办事系统。
记者从丰义村领会到，该村将食物平安全面融入文旅财产成长，镇食药安办和通元镇市场监管所的协同鞭策下，为村落复兴建牢了平安根本。
正在监管方面，镇食药安办结合市场监管所按期开展专项督导，环绕景区内农家乐、沉点查抄食材溯源、并现场指点运营户规范操做流程，从泉源防控食物平安风险。
95后从理人高宇鹏正在打制“灯塔餐厅”初期，通元镇市场监管所工做人员自动上门，指点后厨功能分区规划取食材验收轨制扶植，90后团队运营的“丰义・木心居书吧”则正在专业指点下，精选本土合规食材取加工产物，设立海盐特产展台，既保障产物平安，又让优良农产物中转旅客餐桌。书吧还联动“共富区”代售残疾人手做针织品，将食安延长大公益范畴，摸索“文旅+公益”多元共富径。
本年上半年，丰义景区欢迎旅客超53万人次，实现文旅收入2300万元，同比别离增加43%和77%。文旅畅旺带动超200人次村平易近就近就业，人均收入较2006年增加近6倍。
运营从体也积极落实相关要求。新晋网红地标“灯塔餐厅”严酷遵照指点尺度，推出“融合”特色菜单，试停业期间即以菜品精美、平安质量博得旅客青睐，单日停业额冲破3。5万元。村内农家乐同步升级食安办理，56岁的村平易近张惠芬运营的“丰义人家”凭仗规范操做取食材新颖，正在旅逛旺季月收入跨越万元，实现了口就业取食安保障双赢。
正在监管部分取镇食安联盟的指点下，这些青年创客正用立异取实践，为丰义村的村落复兴添加兼具平安保障取文化内涵的年轻动能。
依托“矿野集艺术糊口季”等特色勾当，丰义村将食物平安扶植全面融入全域旅逛成长，构成了“食安促文旅、文旅带增收”的良性轮回。
一群怀揣胡想的青年创客，正为丰义村的文旅成长注入融合食物平安的新活力。正在通元镇食安联盟的“食安护航”支撑下，他们以现代运营升级村落餐饮办事，鞭策“吃正在丰义”成为既平安又有文化体验的特色品牌。
